Да ли знате разлику између тигања и вок тигања?

ако треба дуго да се кува, може се кувати у тигању. Потребно је само неколико минута да направите освежавајућа и здрава јела. Вок углавном треба користити на пећи која се загрева пламеном, што у одређеној мери ограничава опсег употребе вок-а. Међутим, вокови се и даље нашироко користе у нашем животу. То је зато што се вокови користе за кување са јаком ватром, концентрисане ватрене снаге и довољне топлоте. Било да се ради о пржењу, сувом мешању, динстању, супи ... све то треба да користи вок кување како би у потпуности одражавало најистинскији укус састојака. Супротно томе, загревање тигања је равномерније, док ватрена моћ тигања тежи концентрацији. Због тога је тигањ погодан за кување на индукционом шпорету или кување на тихој ватри, док је тигањ погоднији за кување на отвореном пламену или јакој ватри. Међу уобичајеним тавама и воковима на тржишту, дно тигања је углавном дебље, а вок тање. Ова разлика у дизајну чини храну кувану у тигању лакшом, док храна кувана у тигању има дебљи укус