Као домаћи кувар или професионални кувар, знате колико је важно квалитетно посуђе. Без обзира да ли је у питању ваша поуздана тигањ од ливеног гвожђа или ваш омиљени лонац са непријањајућим слојем, улагање у добро посуђе не само да ће вам олакшати кување већ ће вам и дугорочно уштедети новац. Али да би ваше посуђе трајало, морате се добро бринути о њему.
1. Пратите упутства произвођача
Пре употребе новог посуђа, обавезно прочитајте упутства произвођача. Различити материјали захтевају различиту негу, па је важно да се придржавате датих смерница.
2. Ручно прање када је то могуће
Многи материјали за посуђе, као што су ливено гвожђе и бакар, нису погодни за прање у машини за судове. Да бисте спречили оштећење посуђа, најбоље је да их перете ручно топлом водом и благим сапуном.
3. Избегавајте употребу оштрих перача
Коришћење челичне вуне или других абразивних средстава за чишћење може изгребати и оштетити ваше посуђе. Уместо тога, користите неабразивни сунђер или крпу да бисте очистили остатке хране.
4. Темељно осушите
Након прања посуђа, обавезно га добро осушите пре него што га одложите. Влага која је остала на посуђу може изазвати рђу, па је важно да га потпуно осушите.
5. Користите прави прибор за кување
Употреба металног прибора на посуђу са непријањајућим слојем може изгребати и оштетити површину. Најбоље је да користите дрвени или силиконски прибор како бисте спречили било какво оштећење.
6. Правилно складиштите посуђе
Када чувате посуђе, обавезно га пажљиво сложите како бисте спречили огреботине или удубљења. Ако је могуће, користите штитнике за лонце и тигање да одвојите посуђе и спречите било какво оштећење.
7. Избегавајте коришћење високе топлоте
Кување на високој температури може оштетити ваше посуђе, па је важно да користите одговарајући ниво топлоте за материјал. Ливено гвожђе и нерђајући челик могу да поднесу високу топлоту, док бакар и нелепљиви материјали захтевају нижу топлоту.
